<!DOCTYPE HTML PUBLIC "-//W3C//DTD HTML 4.0 Transitional//EN">
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<META content="MSHTML 6.00.2800.1561" name=GENERATOR>
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<BODY bgColor=#ffffff>
<DIV><FONT face=Arial size=2>Yes, I am aware of the conditions of the lives of 
corporate chickens&nbsp;and therefore only eat free-range birds from Moscow Food 
Co-op or other similar sources.</FONT></DIV>
<DIV><FONT face=Arial size=2>However, that issue is off the point.</FONT></DIV>
<DIV><FONT face=Arial size=2>You did not directly answer the question of whether 
or not your new restaurant will be selling foie gras now that you are aware of 
the inhumane way in which it is produced.....</FONT></DIV>
<DIV><FONT face=Arial size=2>BL</FONT></DIV>
<DIV><FONT face=Arial size=2></FONT>&nbsp;</DIV>
<DIV><FONT face=Arial size=2></FONT>&nbsp;</DIV>
<BLOCKQUOTE 
style="PADDING-RIGHT: 0px; PADDING-LEFT: 5px; MARGIN-LEFT: 5px; BORDER-LEFT: #000000 2px solid; MARGIN-RIGHT: 0px">
  <DIV style="FONT: 10pt arial">----- Original Message ----- </DIV>
  <DIV 
  style="BACKGROUND: #e4e4e4; FONT: 10pt arial; font-color: black"><B>From:</B> 
  <A title=daniel@lyonministries.com 
  href="mailto:daniel@lyonministries.com">Daniel Foucachon</A> </DIV>
  <DIV style="FONT: 10pt arial"><B>To:</B> <A title=vision2020@moscow.com 
  href="mailto:vision2020@moscow.com">vision2020@moscow.com</A> </DIV>
  <DIV style="FONT: 10pt arial"><B>Sent:</B> Friday, August 18, 2006 7:43 
  AM</DIV>
  <DIV style="FONT: 10pt arial"><B>Subject:</B> [Vision2020] Foie Gras</DIV>
  <DIV><BR></DIV>
  <DIV>Thank you for your concerns. The way geese and ducks are usually raised 
  for foie gras is a questionble practice.&nbsp; The ethics of this practice 
  were brought up in an Aesthetic Gastronomy class taught at New Saint Andrews 
  College last year, and since then I have been looking for a provider who 
  raises ducks and geese in an apporopiate manner. </DIV>
  <DIV>&nbsp;</DIV>
  <DIV>We use free-range chickens at West of Paris. Have you researched how the 
  chickens are raised that are sold in most any restaurant or grocery store? 
  </DIV>
  <DIV>&nbsp;</DIV>
  <DIV>Bonne Journée, </DIV>
  <DIV>&nbsp;</DIV>
  <DIV>Francis</DIV>
  <P>
  <HR>

  <P></P>=======================================================<BR>&nbsp;List 
  services made available by First Step Internet, <BR>&nbsp;serving the 
  communities of the Palouse since 1994.&nbsp;&nbsp; 
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  http://www.fsr.net&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 
  <BR>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 
  mailto:Vision2020@moscow.com<BR>=======================================================</BLOCKQUOTE></BODY></HTML>